В 1950-х годах ученый Александр Несмеянов считался выдающимся и был главой советской Академии наук. Он стал изобретателем методики, по которой можно было получить из нефти искусственный аналог икры.
История происхождения идеи
После Великой Октябрьской революции Александр Николаевич встал на большевистскую сторону и не стал уезжать из СССР. Голодные 1920-е годы поразили его и шокировали. В тот непростой для страны период будущий глава АН Советского Союза ездил по разным регионам в рамках службы в продотряде. Ему приходилось заниматься изъятием у крестьян спрятанных зерновых запасов.
Большевики пропагандировали, что хлеб могут прятать только жадные, ненасытные «кулаки». Но Несмеянов быстро понял, что это миф, который крайне далек от реальности. Его шокировала страшная нищета простого народа и голод, который приводил людей в животное состояние.
Деревенские жители просто пытались выжить, а не размышляли о том, как построить коммунизм. Люди умирали целыми семействами, некоторые становились людоедами.
Увиденное травмировало тонкую психику Несмеянова. Он дал себе клятву, что обязательно накормит советских граждан, переживших такое ужасное время.
Продукты из нефти Несмеянова
В конце 1950-х годов в нескольких советских университетах закипела работа по синтезу продовольствия из нефти. Ученый не учел одного: продукты из нее не могут быть полезными. Однако, Несмеянова можно понять в его желании, ведь в то время советская пищевая промышленность и сельское хозяйство были полностью разорены. Чтобы их восстановить, требовались десятки лет, а люди хотели есть уже тогда.
Поэтому академик посчитал, что производить синтетическую продукцию из нефти и других неорганических соединений допустимо. При этом сам Несмеянов придерживался принципов вегетарианства. Еще одним доводом в пользу своей идеи он считал то, что убивать животных просто преступно.
В 1964 году в советском пищепроме внедрили первую идею ученого о создании искусственного аналога черной икры из отходов на производстве молочных продуктов. В скором времени прошли испытательные мероприятия по созданию из нефти макарон, дрожжей и другой пищевой продукции.
Несмеянов утверждал, что такая еда намного полезнее мяса, так как в нем много холестерина, гормонов, вредных микробов. По его мнению, пищу из нефти можно хранить долгое время и не бояться грызунов и грибка.
Однако идеи ученого не получили широкого распространения на практике. Советское правительство считало, что если попытка накормить людей продуктами из нефти удастся, то это станет доказательством поражения науки СССР, а не ее торжества.
Еще одной причиной неуспеха проектов Несмеянова было наличие у Никиты Хрущева своих соображений о преодолении производственного кризиса. Он поставил на повестку вопрос о кукурузе.
