В 1894 году в выпуске Vogue в США было написано, что именно немецкой нации американцы обязаны музыкальными произведениями Вагнера и пивной кружкой. В издании имели в виду баварскую кружку из керамики, которая имела крышку. Она появилась не в декоративных целях, а при достаточно печальных обстоятельствах.
Чума
На большинстве кружек средневекового периода имелись крышки. Красиво украшенные элементы в шестнадцатом веке были не просто декоративной частью емкости, но и обязательным условием соблюдения норм санитарии.
Традиционные пивные кружки стали прародителями не только всех бокалов для пива. Они символизируют баварский уют. Сегодня они есть только в частных коллекциях или у постоянных участников фестиваля Октоберфеста.
По мнению настоящих коллекционеров, классическая пивная кружка неполноценна без крышки. Они бывают разных размеров и форм: от обычных плоских до расписных и с красивейшим декором.
В сегодняшние дни такие крышки могут быть защитой разве что от насекомых в летние дни. Также они способствуют длительному сохранению прохладного пива. Однако в Средние века назначение крышек было намного более значительным и важным.
Этот аксессуар появился в четырнадцатом веке, когда свирепствовала эпидемия чумы, умирали миллионы европейцев. Вся центрально-европейская территория была просто заполонена комарами со смертоносной заразой. Поэтому был издан указ о том, что вся посуда с блюдами и напитками должна быть закрытой, чтобы в них не могли попасть насекомые.
Через некоторое время чума и опасные комары остались в прошлом. А защитные крышки остались необычным элементом массивных пивных кружек.
Кружки для бедных
Богатые люди также предпочитали использовать подставки под пивные кружки. Как правило, они были изготовлены из серебра или олова. Менее обеспеченные европейцы, которые не могли позволить себе такие кружки, пользовались подставками из войлока. Но они имели один значительный недостаток: быстро становились влажными. Поэтому их поверхность становилась отличной питательной средой для микробов.
Крышки для пивных кружек и металлические подставки были не только практичны, но и стали необычным символом статусности. По материалу крышки также можно было определить уровень благосостояния человека, пьющего пиво. Такие крышки, одновременно являющиеся и ковриками, есть и сегодня. Бирдекель стал самостоятельным и популярным пивным атрибутом.
Прошло некоторое время после принятия санитарного указа, когда выяснилось еще одно удивительное свойство оловянных крышек в сочетании с керамическими кружками. Они дольше сохраняют пиво холодным и свежим.
