Кефир — любимый продукт многих граждан. Но в советское время, когда страной правил Горбачев, он чуть вовсе не исчез с магазинов. А причиной стало наличие в нем спирта. Ведь тогда активно боролись с алкоголизмом, проводили антиалкогольную кампанию.
Перегнули палку
В 1985 году началась антиалкогольная кампания Горбачева. Сократили количество магазинов, реализующих спиртные напитки, вырубали множество виноградников, попали под закрытие и пивнушки. Даже слабое пиво было запрещено. Интересно, что на тот момент СССР купил у иностранцев несколько пивоварен, но потом быстренько их прикрыл.
Что уж говорить о пиве, если от антиалкогольной кампании чуть не пострадал даже кефир. Серьезные люди без капли иронии обсуждали вопрос о том, можно ли считать этот кисломолочный продукт спиртным напитком. Ведь в нем тоже есть доля алкоголя. Было даже мнение, что нельзя давать кефир детям в детсадах, так как в итоге приведет к алкогольной зависимости подрастающего поколения.
А начался весь этот ажиотаж вокруг обычного кефира из-за письма, которое пришло властям от ученых, рассказавших, что в этом напитке есть определенный градус. Не все восприняли это письмо всерьез, но все же не обсудить это и не дать ответ ученым было бы невежливо.
В итоге решили, что кефир не является спиртным напитком.
Реакция ученых и советских граждан
Все же вопрос о кефире вызывал множество споров. Особенно граждан волновало, как кисломолочный продукт может повлиять на детей. Ученые убедили, что в кефире содержится незначительное количество спирта, которое никак не воздействует на здоровье ребенка, даже если ему нет еще и года.
Но не всех советских граждан это успокоило. Многие не поверили, стали забрасывать авторов такого заключения гневными письмами. Люди даже обвиняли доктора медицинских наук А. Е. Успенского в подлоге, когда он утверждал, что нельзя отнести кефир к спиртным напиткам.
Все же большинство академиков и врачей считали, что вся эта шумиха вокруг кефира — полнейший бред, и обсуждать тут нечего. Некоторые даже говорят, что взять этот вопрос на вооружение мог только сам Горбачев, упорно нацеленный на искоренение алкоголизма в стране.
